做法步骤：第1步、碗中加香叶、大料、花椒、麻椒、桂皮、小茴香，加入适量水浸泡30分钟。第2步、煮锅加水，倒入浸泡后调味料水，开火煮。第3步、豆腐洗干净。第4步、豆腐入煮锅焯水后捞出沥干水。第5步、将豆腐回刀。第6步、煮至卤汤出香味浓郁，将焯过水的豆腐入锅同煮。第7步、加少许白糖，...

4，鸡蛋煮熟后划几刀，豆腐泡可以剪开 卤肉卤蛋卤豆腐的做法 步骤1 热锅热油下洋葱炸，转中小火，油不用太多刚刚好过洋葱就可以了，炸的时候多搅动，别炸糊了，炸到洋葱香味出来，微微酥就可以出锅了备用了卤肉卤蛋卤豆腐的做法 步骤2 凉水下五花肉烧开捞出凉水再冲一下去干净浮沫，肉汤撇干净浮...

卤豆腐是素食者的理想选择，它的做法同样简单。将豆腐切成块状，用油炸至外皮微黄，然后放入卤水中，加入一些蔬菜如胡萝卜、蘑菇等，一起炖煮，直至豆腐吸收了卤水中的香味。卤鸡翅 卤鸡翅是一道受小朋友和大人都喜爱的菜肴。将鸡翅洗净，用料酒、姜片、葱段腌制一下去腥，然后放入卤水中，加入适量的冰糖...

2. 麻辣卤蛋拌豆腐做法：卤蛋切小块，与嫩豆腐一起捣碎，加花椒油、辣椒粉、蒜末、香菜，淋少许卤汁拌匀。豆腐的清淡中和卤蛋的咸香，麻辣提味。关键：用内酯豆腐口感更细腻。3. 卤蛋焗烤芝士做法：卤蛋对半切，铺在烤碗中，撒马苏里拉芝士碎和帕尔玛干酪，200℃烤10分钟至芝士融化。表面可加培根碎...

卤鸡蛋豆腐干做法步骤：做法：1、锅中放入适量水烧开，轻轻将鸡蛋放入水中，加盖煮 15 分钟。2、将煮好的鸡蛋浸入冰水中，便于剥壳，待鸡蛋冷却后将鸡蛋的壳去掉，将豆腐干洗净。3、将鸡蛋和豆腐干放入卤水中煮开，转小火煮 30 分钟即可，卤的时间越长越入味。下面来看看卤水的做法，然后我们才能煮...

桂林米粉卤水可以卤鸡蛋，卤豆腐。以卤豆腐为例，做法如下：材料 老豆腐400克，花生油300毫升，香桂叶1片，桂皮1条，小茴香10粒，葱1棵，卷成结，生姜4片，盐1茶匙，生抽3汤匙，糖1茶匙，水400毫升，高汤50毫升 做法 1.豆腐切成5厘米长见方的块，用纸巾吸干水。2.炒锅放在中火上预热。倒入花生油...

卤豆腐风味独特,做法并不复杂,现来看看怎样做出咸香可口的卤豆腐。 用料:豆腐、葱白、姜、桂皮、大料、花椒、生抽、老抽、白糖、盐、干红辣椒、花生油。 一、豆腐冲洗干净,用淡盐水浸泡十分钟左右,用厨房纸吸干表面水分,切一公分厚的块。 二、热锅凉油,油热后将豆腐块煎至两面金黄,盛出备用。 三、锅另起油...

卤蛋的材料 五花肉，卤蛋可以自己做，也可以买现成，卤豆腐是豆制品，买现成就好，酸辣瓜条自己做就可以了，盐，冰糖，料酒，酱油，大料，蒜，葱，姜，辣椒 卤蛋的做法 1.先准备材料吧：五花肉洗净;葱切段;姜切片;辣椒也切成小段;蒜用刀拍一下。2.将五花肉整条放入热水锅中汆烫，然后取出切成大块...

卤蛋的做法 11、先把鸡蛋放入冷水中煮熟，捞出去壳；22、取大概20克的酱油，把去壳的鸡蛋放入轻摇，让蛋醮上酱油；33、将所有的卤料加入水中烧开，放入鸡蛋小火煮1小时左右即可。