1、梅菜肉饼蒸10分钟即可。
2、梅菜肉饼的材料：梅菜2棵，半肥瘦猪肉200克，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量。
3、将猪肉洗净剁碎；梅菜用清水浸10分钟，洗净后与猪肉一齐剁碎剁匀。
4、加入适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
5、蒸之前再加适量清水搅拌，然后隔水蒸10分钟即可。