CIF价格，即成本加保险费加运费，中文直译为到岸价格，主要适用于海运和内河运输，尤其在货物最终运抵指定目的港时。当货物在装运港越过船舷进入船舱时，卖方便完成了交货，包括支付运费和保险费。然而，从这时起，货物的风险和费用便转移给买方，无论在运输过程中发生损坏或灭失，卖方不再承担责任。
CIF价格的关键在于划分责任和费用。卖方需负责货物从装运港到目的港的运输保险和费用，直到货物在船上，包括出口手续、保险办理、海运费支付以及在装运港的风险。而买方则需承担货物越过船舷后的所有费用和风险，包括进口手续、卸货后的费用，以及可能的货物损失索赔。
尽管有时人们误将CIF与FOB（离岸价格）混淆，但两者在交货点和风险转移上存在区别。CIF强调的是卖方在装船时完成义务，之后的风险和费用由买方接手。因此，在国际贸易中，理解这些价格术语的实质对于买卖双方的权益保护至关重要。
在实际操作中，卖方需要提供商业、保险单和提单等文件，而买方则需按合同支付价款并负责后续的进口和接收货物。务必注意，卖方在装船后只保证将货物安全装船，不负责货物到达目的港的具体日期或途中可能的延误问题，这些风险和责任转移给买方。