1、鸡蛋可以放冰箱保鲜，但是需要先给鸡蛋做清洁然后再放冰箱，。
2、建议先将有污物的鸡蛋用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里。但是也需要注意，鸡蛋不宜长期保存在冰箱内，需要尽快食用，以保证其新鲜度。