1、蛋糕冷冻的话可以延长到7天，常温的话也就1-2天，每个蛋糕的保存期限多数是冷藏3~4天。
2、需要注意的是，在冰箱中冷藏放置不超过三天，放置时间过久容易滋生细菌变质。最能体现工艺精美的翻糖蛋糕，是蛋糕中比较不一样的，为了造型，翻糖蛋糕含糖量较高，可以保存1个月甚至更久。