律师解答：
1、如果民间借贷的借款人不还钱的，可以先与对方进行协商，如果协商不成的，那么债权人可以在三年内向起诉或按约定申请仲裁追回债务；2、准备起诉状、证据材料，向起诉并申请财产保全。
【法律依据】：
《最高人民关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》 第二条 出借人向人民起诉时，应当提供借据、收据、欠条等债权凭证以及其他能够证明借贷法律关系存在的证据。