姜切片，小葱挽成葱结。三黄鸡洗净沥干，放入盐1勺、料酒1勺抹匀，放入盐焗鸡粉抹匀。姜片葱结塞入鸡肚中腌制8小时。腌好后的三黄鸡用锡纸包裹，放入蒸锅中蒸45分钟，关火焖10分钟即可。
盐焗鸡怎么做好吃
食材：
三黄鸡1只、盐焗鸡粉1勺、料酒1勺、姜1块、小葱3根
盐焗鸡的正宗做法
1、姜切片，小葱挽成葱结；
2、三黄鸡洗净沥干，放入盐1勺、料酒1勺抹匀，放入盐焗鸡粉抹匀；
3、姜片葱结塞入鸡肚中腌制8小时；
4、腌好后的三黄鸡用锡纸包裹，放入蒸锅中蒸45分钟;
5、关火焖10分钟即可。