熟石灰，又称氢氧化钙、消石灰，白色粉末状固体。加水搅拌后静置分层，上层水溶液称作澄清石灰水，可用于检验二氧化碳气体，下层悬浊液称作石灰乳或石灰浆，是一种建筑材料。此外，它还是一种二元中强碱，具有碱的通性，对皮肤有腐蚀作用。