葫芦的营养成分 怎么吃最有营养
葫芦，又称瓠瓜，夏初开白花，也被称为“夜开花”，是一种古老的植物，原产非洲，7000年前，西半球已有葫芦，主要分布于印度、斯里兰卡、印度尼西亚、马来亚等国，在中国至少也有2000多年的历史。
新鲜的葫芦皮嫩绿，果肉白色。果实可以在未成熟的时候收割作为蔬菜食用，也可以在成熟后收割加工为容器或者烟斗。在中国烹饪中，葫芦可以做汤或者炒菜。在日本葫芦果肉被晒干食用。在中美洲葫芦子与其它香料一起做饮料的添加剂。此外葫芦的藤和叶也可以食用。
【营养成分】
葫芦含有丰富的矿物质和维生素，不含脂肪。
【药用功效】
传统医学认为，葫芦性平、微寒，能利尿通淋，除烦润肺，清热解毒，有清废排毒的功效。
【食用方法】
葫芦可以作为瓜果菜蔬食用，而且吃法多种多样，既可以烧汤，又可以做菜；可清炒，可荤食；既能腌制，也能干晒。不论葫芦还是它的叶子，都要在嫩时食用，成熟后，便失去了食用价值。