自己在家种乌塌菜芽的正确方法步骤——“维生素”的代名词
有关的心情日记
经常看到身边的朋友买一堆维生素片来补充营养，但是比起吃这种小药片，我更喜欢从食物中获取维生素。乌塌菜芽就是不错的选择，它不仅能够满足人体对维生素的需求，而且还可以补充其他营养，多管齐下。
乌塌菜芽没有乌塌菜引人注目的外表，但是它的“本领”却是不容小觑的。乌塌菜芽的味道同它的外表一样清淡，不过清淡中带有丝丝香甜。它不仅可以做蔬菜沙拉，还可以用来煲汤，无论采用哪种烹饪方式，它的营养价值都是很高的。
有的人觉得从食物中获取某种营养成分效果不明显，其实很多时候，这并不能怪食物不够营养，而是我们对食物不够了解。所以，与其整天抱着各种瓶瓶罐罐乱补一气，还不如稍微花一点心思研究一下食物，这种方法不仅安全，还能同时保证营养均衡，何乐而不为呢？
乌塌菜芽的成长历程
1.将乌塌菜种子均匀地铺在容器中，用水喷湿，再覆盖一层纸巾。
2.将容器放在阳光照不到的地方，盖上布遮光。
3.每天给种子喷3～4次水，两天后，种子就会发芽。
4.当小芽长出来后，将上层的纸巾揭掉。
5.四天后，小芽会长到3～4厘米，放在弱光的环境中继续生长。
6.当乌塌菜芽的叶片伸展开来，放在阳光下照射半天，颜色变绿后就可以收获了。
那些小细节
1.种子铺得越均匀越好，这样不仅有利于发芽，而且长出芽菜后会很好看。
2.不要选择太深、太小的容器，以免通风不畅引起种子霉烂。
3.收获前将乌塌菜芽放在阳光下绿化，这样营养会更好。
不可不知的营养功效
乌塌菜因含有丰富的维生素被人们称为“维生素菜”，乌塌菜芽则是升级版的“维生素芽菜”。乌塌菜芽中含有丰富维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C等营养成分，每天吃一些，不仅能够为人体供给所需维生素，而且还可以同时补充胡萝卜素、钙、铁等营养元素，是老少皆宜的佳品。此外，乌塌菜芽还富含膳食纤维，有利于排除体内毒素，增强人体免疫力，还可以使人的皮肤光泽有弹性，具有很好的美容作用。
让人变成饕餮的理由
乌塌菜芽长寿面
材料：
乌塌菜芽200克，长寿面300克。
调味品：
芝麻油、香辣酱各适量。
做法：
1.将乌塌菜芽清洗干净，沥干水分，备用。
2.在锅中倒入适量清水，待水沸腾后放入长寿面；面熟后过凉，然后沥干水分盛入碗中。
3.根据个人口味在面中拌入香辣酱，再淋上少许香油，搅拌均匀后，将乌塌菜芽摆在面上，即可食用。
装点一下吧
选择一只小巧的茶碗，用纸巾或者脱脂棉垫底，把乌塌菜种子铺好后，每天按时浇水。当乌塌菜芽长出来后，将它放在餐桌、壁橱、窗台等地方。娇小的乌塌菜芽隐藏在茶碗中，不经意间透露出一丝绿色，会给你带来一种意外的美丽。