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豆腐食物相宜相克表 与豆腐相克的食物

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菠菜与豆腐食物相克

菠菜含有草酸较多,而豆腐中含硫酸钙、氯化镁等无机盐,二者同煮同食,草酸与钙、镁相遇,则会生成草酸钙与草酸镁,这两种化合物产生白色沉淀,人体不能吸收,使人体缺钙并极易发生结石,故菠菜不宜煮豆腐同食。

蜂蜜与豆腐食物相克

豆腐味甘、咸,性寒,有小毒,能清热散血,下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利,二物同食,易致泄泻。

同时,蜂蜜中含多种酶类,豆腐中又含多种矿物质、植物蛋白及有机酸,二者混食易产生不利于人体的生化反应。故食豆腐后,不宜食蜂蜜,更不宜二者同食。

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