有网友碰到这样的问题“芹菜大头菜馅饺子，怎么拌，有拿水煮一下吗？”。小编为您整理了以下解决方案，希望对您有帮助：
解决方案1：
1. 准备食材：猪肉1000克，大头菜1棵，面粉1000克，食用油、精盐、味精、葱末、姜末适量。
2. 制作肉馅：将猪肉洗净剁成肉馅，加入适量葱末、姜末、精盐、味精、食用油，充分搅拌均匀备用。
3. 和面：将面粉和成面团后静置醒发20分钟备用。
4. 处理大头菜：将洗净的大头菜切碎，然后攥干水分。
5. 拌馅：将攥干水分的大头菜放入肉馅中，搅拌均匀。
6. 包饺子：取适量面团揉搓成条，下剂子，擀成中间厚、外边薄的小面片，包入馅料，捏紧合实。
7. 煮饺子：烧开一锅水，放入包好的饺子，煮至饺子浮起并煮熟。
8. 出锅装盘：将煮熟的饺子捞出，控水后装盘即可。