有网友碰到这样的问题“咸羊肉汤的做法大全窍门”。小编为您整理了以下解决方案，希望对您有帮助：
解决方案1：
咸羊肉汤的几种做法及窍门如下：
做法一： 主料：羊腿肉、咸柠檬、白萝卜、杞子。 调料：姜、白醋、开水、盐。 步骤： 1. 将羊腿肉切块，萝卜洗净切块。 2. 萝卜加清水煮开，下羊肉煮十分钟去膻味，取出洗净。 3. 将羊肉、咸柠檬、杞子、姜片、白醋、开水同放炖盅，隔水炖四小时。 4. 取出加入调味即可。 窍门：咸柠檬去核，避免苦涩味。
做法二： 主料：羊腿肉、咸鸭块。 配料：胡萝卜、豆腐果。 调料：料酒、鸡精、姜、葱、八角、干辣椒。 步骤： 1. 羊肉洗净斩块，加料酒、姜烧开的水中煮2分钟，捞出冲洗。 2. 咸鸭块洗净斩小块，姜拍开，葱切段。 3. 羊肉、咸鸭块放煲中，加水，放葱、姜、辣椒、八角，大火烧开，小火炖2小时。 4. 肉烂时加入豆腐果、胡萝卜，再小火炖15分钟，调入鸡精。 窍门：咸鸭块提供咸味，无需额外加盐。
做法三： 主料：羊肉。 配料：盐、姜、白萝卜、香菜。 步骤： 1. 白萝卜、老姜洗净切块/片，羊肉洗净切块。 2. 锅中加油，油热后加入羊肉爆炒2分钟，加料酒、老抽爆炒1分钟。 3. 将羊肉加入炖锅，加水适量，慢火熬制1小时。 4. 加盐、香菜，起锅即可。 窍门：爆炒羊肉可去腥增香。
总结窍门： 去膻味：可通过焯水、加白萝卜等方式去除羊肉膻味。 调味：咸柠檬、咸鸭块等可提供咸味，根据口味调整加盐量。 火候：慢火熬制可使羊肉更加软烂入味。