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十五道早餐面食制作

来源:调星娱乐

有网友碰到这样的问题“十五道早餐面食制作”。小编为您整理了以下解决方案,希望对您有帮助:

解决方案1:

以下是15道简单又美味的早餐面食制作方法,涵盖中式、西式及创意做法,适合不同口味需求:

一、中式经典

1. 阳春面

材料:细面、葱花、猪油、生抽、盐、高汤(或开水)

做法:面条煮熟,碗底放1勺猪油+1勺生抽+盐+葱花,加高汤冲开,捞入面条即可。

2. 葱油拌面

材料:面条、小葱、生抽、老抽、糖

做法:小葱炸至焦黄,加2生抽+1老抽+1糖熬葱油;面条煮熟后拌入葱油。

3. 番茄鸡蛋打卤面

材料:面条、番茄、鸡蛋、葱花

做法:鸡蛋炒散备用,番茄炒软出汁,加鸡蛋、盐调味煮稠;拌煮好的面条。

4. 酸汤面

材料:挂面、青菜、蒜末、辣椒粉、醋、生抽

做法:蒜末+辣椒粉泼热油,加2醋+1生抽+盐;面条煮熟后倒入调好的酸汤。

5. 麻酱凉面

材料:碱水面、芝麻酱、黄瓜丝、醋、辣椒油

做法:芝麻酱加水调稀,加1醋+1生抽+糖;面条过凉水后拌入酱料和黄瓜丝。

二、快手创意

6. 芝士培根意面

材料:意面、培根、芝士片、牛奶、黑胡椒

做法:意面煮熟;培根煎脆,加牛奶和芝士片煮浓,拌入面条撒黑胡椒。

7. 牛油果虾仁意面

材料:意面、牛油果、虾仁、蒜末、奶油

做法:牛油果+奶油打泥;虾仁炒熟,拌入酱和煮熟的意面。

8. 泡菜芝士拉面

材料:辛拉面、泡菜、芝士片、鸡蛋

做法:煮拉面时加泡菜,快熟时打鸡蛋、放芝士片焖化。

三、营养健康

9. 菠菜鸡蛋面

材料:全麦面、菠菜、鸡蛋、白胡椒

做法:菠菜焯水切碎,与蛋液混合煎成蛋饼切条;拌入煮熟的面条。

10. 鸡丝荞麦面

材料:荞麦面、鸡胸肉、黄瓜、芝麻酱

做法:鸡胸肉煮熟撕丝;面条煮熟过冰水,拌芝麻酱+鸡丝+黄瓜丝。

11. 南瓜牛奶意面

材料:意面、南瓜泥、牛奶、盐

做法:南瓜蒸熟压泥,加牛奶煮稠,拌煮熟的意面。

四、地方特色

12. 武汉热干面

材料:碱水面、芝麻酱、萝卜丁、酸豆角

做法:面条煮至八分熟掸油;拌芝麻酱+生抽+老抽+萝卜丁。

13. 重庆小面

材料:碱水面、辣椒油、芽菜、花生碎

做法:碗底放辣椒油+生抽+花椒粉+蒜水,捞入面条,撒芽菜和花生。

五、懒人必备

14. 微波炉泡面杯

材料:方便面、鸡蛋、青菜

做法:面饼+调料+开水微波1分钟,加蛋再微波1分钟,放青菜。

15. 五分钟酱油拌面

材料:挂面、生抽、香油、糖

做法:面条煮熟,拌1生抽+½糖+几滴香油,撒葱花。

小贴士

煮面时加少许盐和油防粘;

中式拌面可搭配煎蛋、香肠增加饱腹感;

意面酱料可提前做好冷藏保存。

根据个人口味调整调料,搭配豆浆或牛奶更营养哦!

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